A propos
Son désir était simple: du pain nourissant et sain, à la mie dense et à la croûte ferme.
Alain Coumont a fait connaissance avec le pain dans sa petite enfance, debout sur une chaise tous les dimanches, en regardant sa grand-mère cuire son propre pain. Durant sa carrière de chef à Bruxelles, Alain ne pouvait retrouver le pain de son enfance.
Conduit et passionné par la qualité, il retourna à ses racines en ouvrant une boulangerie pour y pétrir farine, sel et eau pour recréer les pains rustiques et naturels de son enfance.
Il appela son établissement: «Le Pain Quotidien».
Notre pain
Pâtisserie et Viennoiserie
Table Commune
Confiturier
